| Pollo -spezzatino con piselli |
| Ingredienti |
| due sovracosce di pollo disossate e spelate,oevo,una cipolla di tropea, uno spicchio d'aglio, 10g di pancetta, 100g di piselli, un bicchiere di pinot nero, il mio misto-aromi, un peperone friggitello bruciato sul gas e spelato, un pomodoro maturo privato dei semi. |
| Nr Persone |
| 2 |
| Preparazione |
| messo a soffriggere in olio la pancetta con l'aglio, poi aggiunto la cipolla tritata, poi il pollo, poi il peperone, poi il misto aromi, poi i piselli, al momento dell'"attacco" bagnato col vino, messo il pomodoro, portato a cottura con acqua. |
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio