Gioielli d'agnello alla ponentina |
Ingredienti |
500g di testicoli d’agnello pelati, oevo,aglio,timo,una foglia di menta,origano,olive taggiasche,vino bianco, prezzemolo. |
Nr Persone |
4 |
Preparazione |
Cercare i prodotti più piccoli possibile, tagliarli in due/tre fette e rosolarli in oevo con uno spicchio d’aglio a tocchi grossi, le olive e gli aromi possibilmente freschi, sfumare col vino e servire quando il sugo diventa colloso cosparsi di prezzemolo non cotto. |
Vino Consigliato |
rossese di dolceacqua giovane |
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio