| Bresaola condita |
| Ingredienti |
| 360 g di bresaola affettata fine, 2 tuorli d'uovo sodo, 40 g di olio di oliva, succo di limone (alcune gocce), pepe (q.b.) |
| Nr Persone |
| 4 |
| Preparazione |
Disporre le fette di bresaola su un piatto. Condirle con l'olio, i tuorli mimosa e pepe macinato fresco.
Lasciare riposare una decina di minuti e ultimare con il succo di limone. Servire accompagnando con pane di segale. |
| Commento |
| Per fare i tuorli mimosa schiacciarli atrtraverso un colino da te. |
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio