Ricette

 
 
Pescatrice con porcini e castagne
Ingredienti
una fetta di pescatrice, 200g di porcini affettati, 100g di castagne fresche bollite, burro, oevo, prezzemolo, vb,
Nr Persone
1
Preparazione
trifolare i funghi, toglierli dalla padella, mettere due noci di burro e cuocervi il pesce con buon vino bianco, toglier il pesce e mettere il burro e le castagne, saltarle a fuoco vivo, preparare il piatto e servire caldo.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio