Ricette

 
 
Anatra in umido (slow cooker)
Ingredienti
4 cosce d’anatra, una cipolla, due spicchi d’aglio, una costa di sedano, una carota, vb, oevo, aromi, 300g di salsa di cuori di bue, sale.
Nr Persone
2
Preparazione
Soffriggere nella SC le cosce spellate in olio e col trito di SCC, gli aromi e aglio, sfumare col vb, regolare il sale e aggiungere la salsa, chiudere e cuocere su LOW per 6 ore.
Commento
Se avete paura di rovinare la SC megttendola al fuoco fate il soffritto a parte, io usao una spargifiamma mettendo all'inizio il fuoco basso alzandolo per gradi.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio