Ricette

 
 
Salsiccia con verze
Ingredienti
500g di salsiccia, oevo, uno spicchio d'aglio, una cipolla, mazzetto di aromi, una verza bianca liscia, vb, aceto bianco, brodo, salsa di pomodoro
Nr Persone
4
Preparazione
tagliare la verza a striscioline fini e soffriggerla velocemente in olio bagnarla con vino e aceto, ridurre poi bagnarla col brodo, portare a cottura desiderata (+o- croccante);
soffriggere il olio aglio e cipolla, mettere la salsiccia a tocchetti e gli aromi, sfumare col vino, coprire col brodo e il pomodoro, ridurre fino a consistenza cremosa; servire caldissimo con la verza.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio