| Crostoni di pane alla zucca piccante |
| Ingredienti |
| 500G DI ZUCCA GIALLA, 4 CROSTONI DI PANE, 40G DI FARINA, 1 PEPERONCINO FRESCO, 3 CUCCHIAI DI OEVO, SALE |
| Nr Persone |
| 4 |
| Preparazione |
| Tagliare la zucca a cubetti piccoli e friggerli nell’olio, aggiungere la farina, il peperoncino tritato e il sale, con la forchetta mescolare fino ad ottenere una purea, servire sui crostoni tostati alla griglia. |
| Commento |
| la ricetta di Falbo Marisa si è classificata prima alla seconda edizione del concorso "peperoncino d'oro" nel 1997 |
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio