Ricette

 
 
Bocconcini ai cereali
Ingredienti
300 grammi di bocconcini (spezzatino) di carne magra di manzo, ottima la paratura del filetto/sottofiletto,50grammi di salsa di pomodoro,brodo di carne,aglio,cipolla,carote,sedano,porro,50grammi per tipo di:farro,orzo,lenticchie,ceci,grano, precedentemente ammollati e cotti.
Nr Persone
4
Preparazione
Fare un soffritto ricco e minuto,aggiungere la carne e rosolare,mettere i cereali e il pomodoro,bagnare col brodo e portare a cottura,deve restare una salsa densa,non brodosa.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio