| Involtini di melanzane by capsy |
| Ingredienti |
| 2 melanzane lunghe, 4 fette di salame Milano, 2 sottilette di parmareggio, ragù di carne, aglio, cipolla, pomodoro maturo a cubetti, origano, oevo |
| Nr Persone |
| 4 |
| Preparazione |
Grigliare le melanzane a fette non troppo sottili, poggiare dentro un striscia di salame+una di formaggio+un cucchiaino di ragù, arrotolare, fissare con un stecchino e mettere in una teglia da forno.
fare un soffritto con oevo, aglio e cipolla con due fette di salame tritate finemente, aggiungere il pomodoro e fare un sugo bello denso, almeno un'ora. coprire con il sugo gli involtini e mettere al forno statico a 190° per mezz'ora. |
| Link |
| Realizzazione |
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio