500g di spezzatino grasso/magro di manzo e maiale,aglio,carota,cipolla,oevo,rosmarino,lenticchie,fave,ceci,piselli,fagioli cannellini,vino rosso.
Nr Persone
4
Preparazione
rosolare la carne in olio,aglio,carota e cipolla,bagnare col vino e ridurre,portere a cottura la carne eventualmente aggiungendo acqua,aggiungere i legumi precedentemente bolliti e cuocere ancora per 10min.
Vino Consigliato
pinot rosè dell'oltrepo
Commento
invenzione estemporanea di fine luglio 2008, gradita ai più.
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione. Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria. Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi. Fulvio