| Melanzane ripiene di polpo |
| Ingredienti |
| polpo bollito, patate al vapore, tre melanzane lunghe, aglio, olio, latte, farina, formaggio grattugiato. |
| Nr Persone |
| 3 |
| Preparazione |
con le patate fatto purè, il polpo tagliato a tocchetti piccoli, le melanzane tagliate a metà per la lunghezza e svuotate, messo il purè dentro poi il polpo poi la polpa delle melanzane ripassata in padella, steso con pennello la besciamella fatta con latte, farina e formaggio grattugiato;
infornato 20min a 180° + 10min grill |
| Link |
| foto |
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio