Ricette

 
 
Turle di mendatica con stoccafisso
Ingredienti
Turle del Pastificio Fratelli Porro di Col Di Nava

1 Cipollotto novello

1 Ciuffo di prezzemolo

500 gr. Stoccafisso

100 gr di Burro

50 Formaggio grattugiato

1 Bicchiere di latte

Olio E.v.o Raineri

Aromatizzare con Il Sale Della Liguria
Nr Persone
6
Preparazione
In una padella far rosolare il cipollotto, mettere lo stoccafisso, aromatizzare con “Il Sale Della Liguria” e aggiungere il latte il prezzemolo tritato. Poi adagiare le Turle sbollentate precedentemente in acqua salata, amalgamare con il burro e formaggio e servire.
Commento
piatto della quaresima

(fonte: traveleat)
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio