| Orecchiette del moloakka |
| Ingredienti |
| Tonno pinna gialla, carciofi trifolati, peperoncino, pomodoro ciliegino, vino bianco, olio extra vergine d’oliva. |
| Preparazione |
| Saltare velocemente in olio e aglio il tonno a listarelle con il peperoncino, aggiungere i carciofi trifolati e il vino bianco, ridurre e aggiungere le orecchiette, mantecare e servire. |
| Commento |
| Festival piccante 2020 MOLOAKKA |
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio